Recettes de cuisine
Recettes de cuisine · 09. septembre 2024
Aujourd'hui on vous partage la recette de crêpes du Motor Grill et pour la réaliser il vous faut. 1 Litre de lait 375 à 450g de farine suivant la consistance souhaitée 6 œufs entier ou 270g d'œufs entiers 100g de sucre 10g de sel 100g de beurre On peut ajouter un peu d'extrait de vanille ou du grand Marnier. Pour mettre sur la crêpes on choisira le traditionnel sucre glace, la pate à tartiner en préférant la Nocciolata au Nutella, les pépites de chocolat, les pépites caramélisées,...
Recettes de cuisine · 21. juillet 2024
Réalisé à partir d'un morceau de bœuf maigre cru comme une bavette, un dessus de palette ou encore un rond de gite qu'on hache au couteau pour garder une bonne mache, le tartare est un plat de bistrot classique. Il est existe autant de recette que de cuisiniers. Le plus souvent on retrouve comme base l'échalotes, les câpres, les cornichons, le tabasco qui chez nous est fumé et la sauce Worcestershire mais on peut laisser libre court à son imagination. Au Motor grill nous rajoutons un...
Recettes de cuisine · 17. janvier 2024
La mayonnaise ou sauce maniée nécessite deux ingrédients basiques puisqu'il suffit de jaune d'œuf et d'huile le tout fouetter énergiquement. Note : on peut ajouter de la moutarde pour faciliter l'émulsion et apporter du gout. Certains diront qu'on perd alors l'appellation mayonnaise pour celle de rémoulade Cette sauce et ses variantes peuvent accompagner de nombreux plats que ce soit une viande, un poisson, servir à garnir un burger ou accompagner des frites.