Secrets de cuisine · 10. novembre 2024
Aujourd'hui on va parler de "La Gâtine", une idée qui m'est venu en 2010 alors que j'étais encore très loin des fourneaux. Je voulais manger un gâteau fourré avec de la pâte à tartiner, mais que dieu me pardonne car à l'époque c'était encore du nutella et des pépites de chocolat sur le dessus. Donc on est en 2010 je décide de faire des recherches sur internet pour trouver une recette, je la teste et c'est l'échec, je recommence re-échec, je change les dosages à de nombreuses...
Recettes de cuisine · 18. octobre 2024
Aujourd'hui on vous apprend à préparer du saumon fumé aux herbes de Provence.
Carnet de voyage · 17. septembre 2024
C'est l'heure de partir pour Majorque, on se retrouve à l'aéroport de Lyon avec un arrêt au lounge car le vol est en retard. On y trouve un buffet froid et chaud (qui est en réalité plutôt souvent tiède), des boissons à volonté (soft et alcool). Malheureusement quand on part avec Easy Jet même si l'avion et en retard l'enregistrement se fait à l'heure donc on doit écourter la détente. Décollage, toujours pas vraiment de place pour les jambes quand on fait 1,84m dans les vol court...
Recettes de cuisine · 09. septembre 2024
Aujourd'hui on vous partage la recette de crêpes du Motor Grill et pour la réaliser il vous faut. 1 Litre de lait 375 à 450g de farine suivant la consistance souhaitée 6 œufs entier ou 270g d'œufs entiers 100g de sucre 10g de sel 100g de beurre On peut ajouter un peu d'extrait de vanille ou du grand Marnier. Pour mettre sur la crêpes on choisira le traditionnel sucre glace, la pate à tartiner en préférant la Nocciolata au Nutella, les pépites de chocolat, les pépites caramélisées,...
Carnet de voyage · 13. mai 2024
Comme plusieurs fois dans l'année il est nécessaire de partir voir le monde pour trouver de nouvelles idées notamment en matières de street food et de cuisine fusion.
Recettes de cuisine · 17. janvier 2024
La mayonnaise ou sauce maniée nécessite deux ingrédients basiques puisqu'il suffit de jaune d'œuf et d'huile le tout fouetter énergiquement. Note : on peut ajouter de la moutarde pour faciliter l'émulsion et apporter du gout. Certains diront qu'on perd alors l'appellation mayonnaise pour celle de rémoulade Cette sauce et ses variantes peuvent accompagner de nombreux plats que ce soit une viande, un poisson, servir à garnir un burger ou accompagner des frites.
Actualité · 15. janvier 2024
En attendant la reprise ce Lundi 22 Janvier et pour ne pas perdre la main on a participé à la coupe de France du burger et on vous partage la recette qu'on à proposé pour cette édition 2024.
Secrets de cuisine · 18. octobre 2023
La viande maturée est une pratique culinaire qui a gagné en popularité ces dernières années, séduisant les amateurs de gastronomie du monde entier.